Dopu ogni usu, pulite u tagliere cù detergente è una spazzola, poi sciacquate cù acqua pulita è asciugate cù un pannu pulitu. Evitate i residui di cibo per evità a crescita batterica.
Dopu l'usu, u tagliere deve esse piazzatu in verticale per evità residui d'acqua. Ùn immergete micca u tagliere in acqua per un bellu pezzu o ùn l'esponete micca à u sole per evità deformazioni o screpolature.
Applicate l'oliu di cucina nantu à a superficia di u tagliere regularmente per idratà a fibra di bambù è allargà a so durata di vita. Assicuratevi chì l'oliu sia cumpletamente penetratu ogni volta chì l'applicate.
L'ingredienti crudi è cotti devenu esse tagliati separatamente per evità a contaminazione incrociata. Dopu avè tagliatu l'ingredienti cù un forte odore di pesce, pudete aduprà limone è sale grossu per pulisce è caccià l'odore.
Pudete asciugà a superficia di u tagliere cù acetu biancu o acqua salata, poi sciacquala cù acqua pulita, asciugala è mettela in un locu ventilatu per asciugà.
Sè u tagliere hè ammuffitu, pudete mischjà l'acitu biancu è l'acqua (rapportu 1:2) è applicallu à e macchie di muffa. Dopu avè eliminatu e macchie di muffa, applicate l'oliu per a manutenzione.
Data di publicazione: 17 d'aprile di u 2026
